Cách dùng dao inox an toàn bạn đừng bỏ qua

Dao inox là một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gian bếp và được sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết dùng dao inox như thế nào là an toàn. Chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách dùng dao inox an toàn và kinh nghiệm bảo quản dao chuẩn nhất. Hãy cùng chúng tôi theo dõi nhé! 

Cách chọn dao inox phù hợp

Để lựa chọn một con dao phù hợp cho nhà bếp, bạn hãy cân nhắc những vấn đề như sau.


Cách chọn dao inox phù hợp

  • Mục đích sử dụng: Mỗi loại dao sẽ có một mục đích sử dụng khác nhau. Sử dụng dao không đúng mục đích hoặc không phù hợp sẽ gây  nguy hiểm và có thể làm hỏng con dao.
  • Lưỡi cắt: Tùy vào loại thực phẩm, bạn hãy lựa chọn lưỡi dao răng cưa hoặc là Granton. 
  • Kích thước lưỡi dao: Chọn một con dao có kích thước tỉ lệ thuận với thực phẩm bạn đang cắt. 
  • Tính linh hoạt: Để có thể dùng trong nhiều trường hợp. 

Mẹo bảo quản dao inox chuẩn đầu bếp

Việc bảo quản một con dao kỹ lưỡng và nâng niu chúng vừa giúp giữ gìn vệ sinh khi chế biến thực phẩm vừa bảo vệ sự an toàn của người cầm dao. Tuy nhiên không hẳn ai cũng biết những tips bảo quản dao như thế nào. Sau đâu là những mẹo để bảo quản dao inox được bền và luôn sắc nhọn, xem ngay nhé.

Thường xuyên mài dao để giữ cho dao luôn bền và sắc là một các cách bảo quản dao

  • Hãy tập cho mình thói quen rửa sạch dao sau khi sử dụng và dùng khăn sạch khô dao rồi cất đi.
  • Tuyệt đối không ngâm dao trong nước hoặc dùng máy rửa chén để rửa dao. 
  • Sử dụng dao đúng chức năng của chúng. 
  • Muốn dao không bị gỉ sét, bạn nên dùng một ít dầu ăn bôi lên mặt dao. Hoặc có thể dùng gừng xoa lên bề mặt dao hoặc ngâm vào nước vo gạo.
  • Nên đựng dao ở giá đựng riêng, bảo quản ở nơi khô thoáng tránh nhiệt độ cao.

Dùng dao inox như thế nào là an toàn

Sử dụng dao đúng cách sẽ giúp hiệu quả công việc của bạn tăng lên nhiều hơn. Chưa kể còn mang lại an toàn cho bạn. Vậy dùng dao đúng như thế nào?

  • Nên để khoảng cách thích hợp giữa ngón tay/lòng bàn tay khi sử dụng dao khỏi lưỡi dao. Hãy chú tâm vào việc bạn đang làm để ngăn ngừa tai nạn không mong muốn xảy ra. 
  • Hãy giữ lưỡi dao bằng ngón cái và ngón trỏ, lấy các ngón còn lại cầm chặt cán dao. 
  • Nên cố định thớt khi thái thực phẩm, việc này sẽ giúp bạn cắt chính xác hơn, hạn chế bị lệch và giảm được rủi ro cắt vào tay. 
  • Cuộn tròn các đầu ngón tay và giữ nguyên liệu cần cắt bằng đầu ngón tay khi thái thực phẩm. 

Cách dùng dao inox an toàn

 

Trên đây là một số kinh nghiệm khi dùng dao inox. Hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin thật bổ ích. Và đừng quên là hãy chia sẻ những tips này đến người thân của mình nhé!

Trả lời